2017 Toscane Rosso IGT

19,00 

Un magnifique toscan

  • Le Toscana Rosso est un vin trié sur le volet.
  • Une magnifique cuvée en provenance du cœur de la Toscane.
  • Intense, rouge rubis, violette, confiture de baies rouges, cuir, tabac, palais, saveurs, soyeux, tanins, arômes de fruits, équilibré, sec.
  • Le vin a vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne et 6 mois supplémentaires en bouteille.
  • Un vin à consommer tout de suite, mais qui a aussi un potentiel de garde prometteur.

Poids1,3 kg
Région de production

Chianti, Toscane.

Domaine viticole

Azienda Agricola Le Regge.

Typologie

IGT

Cépage

40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese

Extension

L'élevage du vin suit une méthode éprouvée et traditionnelle qui met en valeur sa complexité et sa structure. La fermentation et la macération durent typiquement 22 à 25 jours et se déroulent dans des cuves en acier. Cette phase, soigneusement contrôlée, permet aux arômes et aux tanins de se développer de manière optimale et d'atteindre l'équilibre souhaité. Une fois la fermentation terminée, le vin est pressé avec précaution à l'aide d'un pressoir vertical traditionnel afin de préserver la pureté et la qualité du moût. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts de chêne. Cette période de maturation dans le bois contribue largement au développement de ses arômes complexes et de sa structure élégante. Des notes de vanille, d'épices et de torréfaction s'intègrent harmonieusement à l'image globale du vin. La maturation en fût est suivie d'un affinage supplémentaire de six mois en bouteille. Cette étape permet d'arrondir en douceur les arômes affinés avec le temps et d'harmoniser son bouquet. Grâce à ce processus d'élevage minutieux, le vin acquiert une profondeur et une complexité impressionnantes, ainsi qu'une finale persistante qui ne manquera pas de séduire dans le verre.

Année de naissance

2019

Couleur

Couleur rouge rubis intense.

Parfum

Le parfum du vin révèle une intensité remarquable et une large palette d'arômes qui raviront tout amateur de vin. Des notes florales de violette confèrent au bouquet une dimension fraîche et florale. Cette note florale est harmonieusement accompagnée d'éléments sucrés et fruités de riches confitures de baies rouges, qui donnent au parfum plénitude et profondeur. À cela s'ajoutent des notes séduisantes de cuir souple, qui intègrent une touche subtile et luxueuse à l'arôme. Ce profil complexe est complété par du tabac aromatique, qui ajoute une composante épicée et légèrement terreuse. Dans l'ensemble, le vin offre un profil olfactif aux multiples facettes, qui constitue un aperçu prometteur de l'expérience gustative dans le verre.

Goût

En version sèche, le vin impressionne par son équilibre magistral et ses moments gustatifs profonds. Au début, des notes gustatives puissantes se développent, dont l'intensité s'harmonise merveilleusement avec les tanins souples. Ces tanins contribuent à la structure du vin et offrent au palais une texture riche et veloutée qui intensifie et enrichit l'expérience gustative. Les arômes de fruits sont précis mais complexes, ce qui confère au vin une agréable complexité. Ils sont parfaitement intégrés et créent une fraîcheur et un fruité agréables, à la fois élégants et accueillants. La combinaison des différents arômes contribue à un goût complet et rond qui fait de chaque gorgée un plaisir. La finale sèche du vin laisse une impression agréable et persistante qui complète le jeu harmonieux des arômes. Par son équilibre et son caractère raffiné, ce vin offre une expérience unique et mémorable à tous les amateurs de vin.

Suggestion de présentation

Ce vin est extrêmement polyvalent et convient parfaitement pour compléter une multitude de plats corsés. Il est le compagnon idéal des plats de viande copieux comme un steak juteux, un rôti braisé ou un ragoût épicé. Les arômes riches et la structure tannique équilibrée du vin soulignent les nuances de goût de ces plats et les mettent en valeur. Ce vin est également un excellent choix en combinaison avec des fromages moyennement épicés. Il complète l'assaisonnement délicat et la texture crémeuse des fromages et assure une expérience de dégustation harmonieuse qui souligne la polyvalence du vin. Pour une expérience gustative optimale, il est préférable de laisser le vin respirer un peu avant de le servir afin qu'il puisse développer pleinement ses arômes. Servez-le à la bonne température dans des verres adaptés afin de profiter pleinement du bouquet du vin et d'apprécier particulièrement le repas.

Température de service

16-18°C

Contenu

0,75 L

Durabilité

Jusqu'à 5 ans après la commercialisation.

Alcool

14,5

Hommages

Luca Maroni 94 points

6 en stock

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Photo montrant le vin rouge Toscane Rosso de Le Regge
2017 Toscane Rosso IGT

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