2018 Chianti Classico Riserva Rosso DOCG, 1,5-litrowa butelka typu magnum w drewnianej skrzynce, organiczna

69,00 

Prawdziwy toskański styl.

  • Chianti Classico Riserva to ręcznie selekcjonowane wino.
  • Głęboki czerwony kolor, aromaty czerwonych owoców i przypraw. Miękki i trwały smak.
  • 100% organiczne wino, certyfikat organiczny: DE-ÖKO-006.
  • Doskonale komponuje się z daniami z dziczyzny, serami, a także samodzielnie.

Waga 3 kg
Winiarnia

Fattoria di Rignana

Rosnący region

Chianti.

Typologia

DOCG

Odmiana winogron

90% Sangiovese, 10% Cabernet Franc.

Ekspansja

Podczas winifikacji wino jest fermentowane przez 21 dni w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, przy maksymalnej temperaturze 27°C. Ta kontrolowana fermentacja pozwala na optymalny rozwój smaków bez wpływu zbyt wysokich temperatur. Po głównej fermentacji wino dojrzewa przez 24 miesiące w dębowych beczkach. Używane są zarówno beczki pierwszego, jak i drugiego napełnienia, aby zapewnić równowagę między świeżymi nutami drewna i bardziej dojrzałymi, subtelnymi smakami dębu. Starzenie to nadaje winu złożoności i zdolności do rozwijania charakterystycznych, zniuansowanych elementów smakowych, które są typowe dla wysokiej jakości cuvée.

Vintage

2020

Kolor

Głęboki czerwony kolor.

Zapach

Zapach wina rozwija się z intensywnymi aromatami dojrzałych czerwonych owoców, w tym soczystych wiśni i różnych dzikich jagód, oferując uwodzicielską owocowość. Te owocowe nuty są elegancko otoczone subtelnymi pikantnymi niuansami przypominającymi goździki i cynamon, dodając bukietowi dodatkowego wymiaru i głębi. Odrobina wanilii w połączeniu z delikatnymi nutami dębu dodaje delikatnej, ciepłej słodyczy, która harmonijnie dopełnia całości. Ta starannie wyważona mieszanka owocowych i korzennych nut tworzy imponujący i długotrwały profil aromatyczny, który podkreśla złożony charakter i złożoność wina. Wszystkie te elementy razem zapewniają, że wino ma zachęcający aromat, który jest fascynujący zarówno dla koneserów wina, jak i zwykłych pijących.

Smak

Wino ma imponująco jedwabistą konsystencję, która delikatnie pieści podniebienie. Bogatej palecie smaków dojrzałych czerwonych owoców, takich jak truskawki i jeżyny, towarzyszą subtelne niuanse przypraw. To połączenie zapewnia winu niezwykłą równowagę między owocowością a pikantnością, czyniąc smak harmonijnym i eleganckim. Taniny są delikatne i doskonale zintegrowane, nadając winu dodatkową głębię i gładkie wykończenie. Złożoność smaków rozwija się w długotrwały finisz, który z każdym łykiem odkrywa nowe oblicza. Ogólnie rzecz biorąc, wino imponuje udaną symbiozą złożoności i przyjemnej pijalności, która przemawia zarówno do koneserów, jak i smakoszy.

Propozycja podania

Wino rozwija swój pełny potencjał, gdy jest podawane w temperaturze około 16-18 stopni. Jest doskonałym dodatkiem do obfitych dań z dziczyzny, takich jak gulasz z dziczyzny, ponieważ jego bogate aromaty doskonale współgrają z intensywnym smakiem dziczyzny. Dobrze komponuje się również z daniami z jagnięciny lub wołowiny, zwłaszcza jeśli są one przygotowywane z ziołami i przyprawami, które podkreślają pikantne niuanse wina.
Dla miłośników serów wino to stanowi doskonałe połączenie z dojrzałymi serami, takimi jak Comté lub Manchego. Smaki wina doskonale uzupełniają złożone, orzechowe nuty tych serów i zapewniają przyjemne doznania. Wino to jest jednak nie tylko doskonałym dodatkiem do potraw, ale może być również spożywane samodzielnie. Imponuje swoją równowagą i złożonością, odkrywając nowe smaki i wrażenia z każdym łykiem, idealne na relaksujący wieczór lub specjalne okazje.

Temperatura serwowania

18°C

Zawartość

1,50 L

Trwałość

15 lat po komercjalizacji.

Alkohol

15

3 w magazynie

Butelka wina z drewnianą skrzynką Chianti Classico Riserva Rosso DOCG
2018 Chianti Classico Riserva Rosso DOCG, 1,5-litrowa butelka typu magnum w drewnianej skrzynce, organiczna

69,00