2020 Peau D‘Ange Rosato Toskana IGT

15,00 

Bolgheri-Rose

  • Peau D‘Ange Rosato ist ein handverlesener Wein.
  • Weltklasse-Rebsorte aus der Region Castagneto Carducci Bolgheri.
  • Erstklassige Lage in bester Nachbarschaft zu weltberühmten Bolgheri-Superstars wie Sassicaia und  Ornellaia.
  • Sattes Lachsrosa. In der Nase Nuancen von Himbeeren, Rosablüten und Orangenzesten. Am Gaumen leicht tanninhaltig, mit rassiger Säure und mittellangem Finale
  • Eignet sich hervorragend solo oder als Aperitif.Passt gut zu gegrilltem Fisch, gebratenem Geflügel und Kalbfleisch mit Thunfischsauce.

Gewicht1,1 kg
Weingut

Azienda Agricola Cipriana.

Anbaugebiet

Bolgheri, Toskana.

Typologie

IGT

jahrgang

2020

Rebsorte

Merlot, Syrah.

Ausbau

Bei der Herstellung von Roséwein erfolgt die Gärung häufig in Edelstahltanks. Diese Wahl unterstützt die Erhaltung der frischen, fruchtigen Aromen des Weins, da Edelstahltanks eine konstante Temperaturkontrolle ermöglichen und keinen zusätzlichen Geschmack, wie etwa Holznoten, hinzufügen. Nachdem die Trauben geerntet und sanft gepresst wurden, bleibt der Saft für kurze Zeit in Kontakt mit den Schalen, um die gewünschte rosafarbene Tönung zu erreichen. Danach werden die Schalen entfernt und der Saft wird in den Edelstahltanks zur Gärung gebracht. Nach der Gärung reift der Rosé weiterhin in den Tanks, bevor er gefiltert, in Flaschen abgefüllt und schließlich zum Verkauf bereitgestellt wird. Dieser Prozess sorgt dafür, dass der Roséwein seine frischen und fruchtigen Charakteristiken beibehält

Farbe

Sattes Lachsrosa.

Duft

Beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein verführerischer Duft, der sofort die Sinne anspricht. Der Wein besticht durch seine raffinierten Aromen, die von frischen Himbeeren, zarten Rosablüten und spritzigen Orangenzesten geprägt sind. Die Himbeernoten tragen zu einer angenehmen Frische und einer leichten Süße bei, die einladend und belebend wirkt. Diese fruchtigen Aspekte werden von den eleganten Aromen der Rosablüten ergänzt, die dem Duft eine subtile florale Raffinesse verleihen. Abgerundet wird das Dufterlebnis durch die Präsenz der Orangenzesten, die einen erfrischenden Akzent setzen und für eine lebendige Frische sorgen. Dieses harmonische Zusammenspiel aus Fruchtigkeit und blumigen Nuancen lädt dazu ein, den Wein mit allen Sinnen zu genießen.

Geschmack

Der Roséwein präsentiert sich im Glas mit einem verlockenden Bukett, das sofort die Sinne anspricht. Der erste Eindruck ist reich an Himbeeraromen, die frisch und fruchtig wirken, gefolgt von einem Anflug zarter Rosablüten, die dem Wein eine elegante florale Note verleihen. Hinzu kommen feine Zeste von Orangen, die einen Hauch von Zitrusfrische einbringen und das Aroma perfekt abrunden.
Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und erfrischend, wobei die intensiven Fruchtnuancen von Himbeere und die floralen Aspekte der Rosablüten hervorragend in Balance sind. Die Orangenzesten sorgen außerdem für einen lebendigen, spritzigen Ausklang. Insgesamt ist dieser Rosé ein finessenreicher, fein strukturierter Wein, der sich hervorragend für warme Sommertage eignet und gleichermaßen solo oder als Begleiter zu leichten Gerichten genossen werden kann. Seine Aromenvielfalt und Ausgewogenheit machen ihn zu einem besonderen Erlebnis für den Gaumen.

Serviervorschlag

Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, gebratenem Geflügel und auch zu Kalbfleisch mit Thunfischsauce. Die frische Säure und die leichten Tannine des Weins harmonieren wunderbar mit den intensiven Aromen des gegrillten Fisches und des gebratenen Geflügels, während die Trockenheit des Weins eine perfekte Ergänzung zu der Umami-Note der Thunfischsauce bildet. Servieren Sie ihn bei der empfohlenen Trinktemperatur und genießen Sie die perfekte Kombination von Geschmacksnoten.

Serviertemperatur

10-12°C

alkohol

12,5

Inhalt

0,75L

Haltbarkeit

5 Jahre nach Vermarktung.

3 vorrätig

2020 Peau D‘Ange Rosato Toskana IGT

15,00