| Gewicht | 1,2 kg |
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| Weingut | Jasci & Marchesani. |
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| Anbaugebiet | Monteodorisio / Casalbordino. |
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| Typologie | IGT |
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| Rebsorte | 100% Riesling |
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| Ausbau | Ein Riesling, der zunächst 6 Monate im Edelstahltank ausgebaut wird, zeigt typischerweise einen klaren und frischen Charakter. Der Einsatz von Edelstahltanks in der Weinbereitung hat den Vorteil, dass die Fruchtaromen und die lebendige Säure des Weins optimal bewahrt werden. Das Material beeinflusst den Geschmack nicht, sodass die reinen Aromen der Traube im Vordergrund bleiben. Nach dem Ausbau im Edelstahltank reift der Wein weiter in der Flasche. Diese Reifephase ist entscheidend, da sie dem Wein die Möglichkeit gibt, seine Aromen weiterzuentwickeln und mehr Harmonie und Balance zu erreichen. Die Zeit in der Flasche kann die intensiven Fruchtaromen abrunden und dem Wein eine zusätzliche Dimension von Eleganz und Feinheit verleihen. Die natürliche Säure des Rieslings bleibt erhalten und sorgt dafür, dass der Wein frisch und lebendig schmeckt. Zugleich können sich durch die Reifung mineralische Noten entfalten, die dem Wein eine komplexere Struktur geben. Somit ist der Wein nicht nur erfrischend, sondern auch ein Genuss für den Gaumen, mit einer Vielfalt an Aromen, die sich langsam enthüllen und ein harmonisches Gesamtbild schaffen. |
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| Jahrgang | 2021 |
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| Farbe | Hellgelbe Farbe. |
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| Duft | Der Wein präsentiert ein beeindruckend vielschichtiges Duftbild, das förmlich dazu einlädt, die Tiefen seiner Aromen zu erkunden. Der erste Eindruck ist geprägt von einer harmonischen Symphonie lebhafter Fruchtaromen, die in ihrer Vielfalt den unverwechselbaren Stil eines herausragenden Rieslings wiedergeben. Zarte Noten von reifen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von weißem Pfirsich vermischen sich nahtlos mit feineren Nuancen von floralen Aspekten, wie weißen Blüten und einem Hauch von mineralischer Frische. Dieses komplexe und dennoch ausgewogene Duftprofil wird von einer subtilen Würze und einem Anklang von honigsüßer Eleganz untermalt, die das Interesse sofort wecken und die Sinne beleben. Beim tieferen Einatmen entfalten sich unterschwellig auch Anklänge von Kräutern und eine sanfte, fast zarte Rauchigkeit, die dem Duft Tiefe und Struktur verleihen. Zusammen genommen, schildert dieser Duft ein facettenreiches und dynamisches Versprechen von Geschmack, das neugierig darauf macht, was der erste Schluck bringen könnte. Gerade diese Vielschichtigkeit weckt die Vorfreude auf ein sinnliches Abenteuer, bei dem jeder weitere Schluck neue Nuancen enthüllen und die anfänglichen Duftimpressionen lebendig werden lassen könnte. Egal ob für Kenner oder Neulinge in der Weinszene, dieser besondere Charakter dürfte ein unvergessliches Erlebnis darstellen und auch beim Verkosten die erwähnte Düfte eindrucksvoll bestätigen. |
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| Geschmack | Der Geschmack dieses Weins spiegelt die vielschichtigen Aromen des Bouquets auf beeindruckende Weise wider. Auf der Zunge entfaltet sich sofort eine lebhafte und dennoch harmonische Komposition, die sich schon im Duft abzeichnete. Die spritzigen Zitrusnoten verbinden sich mit der süßen Reife von Steinobst, wie Pfirsichen und Aprikosen, und verleihen dem Gaumen einen erfrischenden und gleichzeitig reichhaltigen Eindruck. Der Wein zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Balance zwischen Säuregehalt und Süße aus, die für eine ausgezeichnete Struktur und Komplexität sorgt. Seine trockene Art unterstreicht die Klarheit und Reinheit der Fruchtaromen, ohne dabei an Eleganz zu verlieren. Neben der Fruchtigkeit offenbaren sich am Gaumen subtile mineralische Noten, die an Schiefer oder Kalkstein erinnern und dem Wein Tiefe und Länge verleihen. Die Textur ist weich und geschmeidig, was die Köstlichkeit dieses Rieslings zusätzlich hervorhebt. Auch hier zeigen sich wieder feine Anklänge von Kräutern und eine dezente Würze, was dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht. Der Abgang ist lang und prachtvoll, getragen von einer gewissen Leichtigkeit, die aber dennoch intensiv und erinnerungswürdig bleibt. Insgesamt handelt es sich um ein beeindruckendes Geschmackserlebnis, das den speziellen Charakter des Weins unterstreicht und Lust auf mehr macht, während es gleichzeitig die Versprechungen des Duftes auf eindrucksvolle Weise einlöst. |
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| Serviervorschlag | Der Wein ist äußerst vielseitig und eignet sich hervorragend als Aperitif, da er die Sinne belebt und den Gaumen auf kommende kulinarische Genüsse vorbereitet. Er passt besonders gut zu leichten und frischen Vorspeisen, insbesondere solchen, die Meeresfrüchte enthalten. Die fruchtigen und mineralischen Noten des Weins harmonieren prächtig mit den feinen Aromen von Garnelen, Austern oder Muscheln. Auch bei Nudelgerichten spielt der Wein seine Stärken aus, insbesondere wenn die Pasta mit leichten Saucen wie einer simplen Kombination aus Olivenöl und Knoblauch zubereitet wird. Diese minimalistischen Aromen lassen die Komplexität und Frische des Weins erstrahlen, ohne ihn zu überdecken. Fischgerichte, sei es gebraten, gegrillt oder pochiert, begleiten diesen Wein auf wunderbar elegante Weise. Die Struktur des Weins ergänzt die Zartheit des Fisches und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel am Gaumen. Nicht zu vergessen die jungen Käsesorten, die in Verbindung mit diesem Wein ebenfalls ihr volles Potential entfalten können. Die cremige Textur und milden Aromen von jungem Käse werden durch den knackigen und trockenen Stil des Weins perfekt ergänzt, wodurch beide Komponenten im Einklang zur Geltung kommen. Insgesamt ist dieser Wein ein wahrer Allrounder, der viele Gerichte aufwerten kann und sich gleichzeitig als idealer Begleiter für unterschiedliche kulinarische Gelegenheiten erweist. |
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| Serviertemperatur | 8-10°C |
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| Inhalt | 0,75 L |
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| Haltbarkeit | 5 Jahre nach Vermarktung. |
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| Alkohol | 12,5 |
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