| Gewicht |
11 kg |
| Weingut |
La Regola
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| Anbaugebiet |
Maremma, Toskana.
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| Typologie |
IGT
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| Rebsorte |
100% Merlot.
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| Ausbau |
Der Ausbau des Weins erfolgt mit einer besonderen Sorgfalt, die sich in jedem Schluck widerspiegelt. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, wobei nur die besten Beeren verwendet werden, um höchste Qualität sicherzustellen. Eine mittlere Mazeration auf den Schalen ermöglicht es, intensive Farben und Aromen zu extrahieren, während die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Naturbetonfässern stattfindet. Diese Methode bewahrt die Integrität der Aromen und sorgt dafür, dass der Wein seinen unverwechselbaren Charakter entwickelt. Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, wodurch er eine weiche Textur und angenehm runde Säure erhält. Daraufhin reift der Wein mindestens 18 Monate lang in neuen französischen Eichenbarriques, die eine mittlere Toastung aufweisen und aus dem Burgund stammen. Diese Reifung im Holz verleiht dem Wein seine vielschichtigen Noten von Vanille, Gewürzen und dezenter Holzwärme. Abgerundet wird der Reifeprozess durch eine Flaschenlagerung von mindestens 12 Monaten. Diese zusätzliche Reifephase ermöglicht dem Wein, seine Aromen zu integrieren und zu einer harmonischen Komposition heranzuwachsen, bevor er schließlich genussbereit ist. Dieses außergewöhnliche Augenmerk auf Detail und Qualität im Ausbau sorgt dafür, dass der Wein sowohl in der Nase als auch am Gaumen ein unvergleichliches Erlebnis bietet.
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| Jahrgang |
2017
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| Farbe |
Intensives Rubinrot.
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| Duft |
Das Bouquet des Weins besticht durch eine fesselnde Mischung von Aromen. Es eröffnen sich Noten von duftenden Kirschen, saftigen Blaubeeren, süßen Pflaumen und reifen Brombeeren, die eine reiche Fruchtigkeit offenbaren. Subtile Malz- und Vanillearomen verleihen dem Wein eine angenehme Süße und Tiefe, wodurch er einladend und vielfältig wird. Balsamische und minzige Nuancen bringen darüber hinaus eine erfrischende und würzige Komponente ins Spiel, was das Gesamtbild des Bouquets zu einem komplexen und vielschichtigen Erlebnis macht. Das Zusammenspiel dieser Aromen schafft ein harmonisches und zugleich aufregendes Dufterlebnis, das die Sinne begeistert.
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| Geschmack |
Der Wein entfaltet sich am Gaumen mit einer bemerkenswert harmonischen und geschmeidigen Textur. Eine ausdrucksstarke Fruchtigkeit breitet sich aus und verwöhnt den Mund mit einer intensiven und langanhaltenden Geschmacksentfaltung. Die weichen Tannine integrieren sich nahtlos, verleihen eine seidige Textur und gleichzeitig eine gewisse Tiefe und beeindruckende Struktur. Diese gelungene Kombination aus üppiger, fruchtiger Intensität und samtiger Tanninstruktur sorgt für ein unvergleichlich elegantes und ausgewogenes Genusserlebnis, das im Gedächtnis bleibt. Die Komplexität der Aromen findet Ausdruck in jedem Schluck und lädt zum Verweilen ein.
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| Serviertemperatur |
18°C
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| Inhalt |
0,75 L
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| Haltbarkeit |
15 Jahren nach Vermarktung.
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| Serviervorschlag |
Der Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von köstlichen Gerichten. Für Liebhaber von rotem Fleisch empfiehlt es sich, ihn zu einem perfekt gebratenen Steak oder einem zarten Stück Lamm zu genießen. Die Saucen sollten reichhaltig und würzig sein, um die Aromen des Weins zu unterstreichen. Auch geschmortes Fleisch, wie Rinderschmorbraten oder saftige Ragouts, profitiert von der komplexen Struktur des Weins, die die Aromen des Gerichts optimal zur Geltung bringt. Für Wildgerichte, etwa ein herrlich zartes Rehfilet oder eine kräftige Wildschweinkeule, ist dieser Wein ein idealer Begleiter, der die intensiven Geschmacksnoten des Wildbret harmonisch balanciert. Abgerundet wird das Weinerlebnis durch den Genuss eines gereiften Schafskäses, der zwischen sechs und zwölf Monaten gereift ist. Der schmelzende Reichtum des Käses ergänzt die samtigen Tannine und die fruchtige Tiefe des Weins auf vollendete Weise. Insgesamt lässt sich sagen, dass dieser Wein dank seiner Vielseitigkeit und Eleganz ein überaus passender Begleiter für genussvolle Stunden ist.
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| Ehrungen |
James Suckling, 93/100
Doctor Wine, 93/100,
Gambero Rosso 2023🍷🍷 bicchieri
Falstaff 2023, 92/100
Wine Enthusiast, 92/100
Bibenda 2023, 4 grappoli
Vitae 2023, 3viti
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