2022 Nerube D‘Abruzzo Rosato DOC, Bio

14,00 

Perfekter Sommer Wein

  • Nerube Cerasuolo  ist ein handverlesener Wein.
  • Dunkle, volle Aromen von Rosen und Kirschen, ausgewogen und klar am Gaumen, harmonisch, trinkfreudig!
  • 100% Biowein, Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006.
  • Macht gute Figur solo oder als Aperitif, zu Grill Gerichte, Pizza und Meeresfrüchte.

 

Gewicht 1,3 kg
weingut

Jasci & Marchesani

Anbaugebiet

Monteodorisio, Abruzzen.

Typologie

DOC

Rebsorte

100% Montepulciano

Ausbau

Der Ausbau dieses Weißweins wurde mit der Sorgfalt durchgeführt, die typischerweise in der Weinherstellung geschätzt wird. Zuerst wurde der Wein bei kontrollierter Temperatur von 16°C vergoren, um die Reinheit und Frische der Fruchtaromen zu bewahren. Die Maischung mit den Schalen über einige Stunden diente dazu, eine ausreichende Extraktion von Aromen und Struktur zu erreichen, ohne das Risiko einer Überbelastung durch Tannine und Bitterstoffe. In der anschließenden Reifungsphase im Edelstahltank verharrte der Wein sechs Monate lang. Diese Wahl des Materials sorgt für eine unbeschwerte Reife, die die natürliche Lebendigkeit und Frucht des Weins bewahrt. Edelstahl ermöglicht die präzise Steuerung der Temperatur und verhindert übermäßigen Sauerstoffkontakt, was besonders wichtig für Weißweine ist, die ihre Frische behalten sollen. Nach dem Ausbau im Tank reifte der Wein weiter in der Flasche. Diese Flaschenreifung ist entscheidend, um die Aromen zu integrieren und harmonisch zu verbinden. Während dieser Zeit kann der Wein an Komplexität gewinnen und ein ausgewogenes Geschmacksprofil entwickeln, wodurch er zu einem erfrischenden und gleichzeitig nuancierten Erlebnis wird. Diese sorgfältig gesteuerten Prozesse und Entscheidungen führen zu einem Weißwein, der sowohl in seiner Frische als auch in seiner Tiefe überzeugt.

Jahrgang

2022

Farbe

Kirschrot.

Duft

Der Duft ist ein wahres olfaktorisches Meisterwerk, das die Sinne in unvergleichlicher Weise umschmeichelt. Schon beim ersten Einatmen entfalten sich die majestätischen floralen Noten von Rosenblüten, die dem Wein eine Aura von exquisiter Eleganz und verführerischer Sinnlichkeit verleihen. Diese floralen Akzente sind kunstvoll mit lebhaften Kirschdüften verwoben, die dem Bouquet eine erfrischende Lebendigkeit und strahlende Fruchtigkeit hinzufügen. Das harmonische Zusammenspiel dieser Aromen schafft ein facettenreiches Duftbild, das sowohl subtil als auch komplex ist. Die zarten Rosenaromen bringen eine feine Süße und einen Hauch von exotischem Flair mit sich, während die vitalen Kirschnoten eine spritzige Frische und eine dynamische Energie hinzufügen. Dieses sorgfältig abgestimmte Gleichgewicht zwischen floralen und fruchtigen Noten ist eine Einladung an die Sinne und zieht Weinliebhaber mit unterschiedlichen Vorlieben gleichermaßen in seinen Bann. Insgesamt evoziert dieser Duft ein Gefühl von Raffinesse und unwiderstehlicher Anziehungskraft, das die Vorfreude auf den zu erwartenden Gaumenschmaus im Glas intensiv steigert und auf ein geschmackliches Erlebnis hoffen lässt, das ebenso reichhaltig und ausdrucksstark ist wie das olfaktorische Vorspiel.

Geschmack

Dieser trockene Wein bringt eine verführerische Kombination von floralen und fruchtigen Aromen mit sich, wobei die Düfte von Rosen im Einklang mit einer deutlichen Präsenz von saftigen Kirschen stehen. Am Gaumen offenbart der Wein eine bemerkenswerte Ausgeglichenheit, die durch seine klare Struktur verstärkt wird. Diese Balance trägt dazu bei, dass der Wein ein harmonisches und wohltuendes Geschmackserlebnis bietet, das die Sinne gleichermaßen anspricht und verwöhnt. Seine Trinkfreudigkeit lädt dazu ein, den Wein in vollen Zügen zu genießen, sei es bei einem festlichen Anlass oder einem entspannten Abend. Das angenehme Mundgefühl und die ausgewogene Säure machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für eine Vielzahl von Speisen, ohne den Gaumen zu überlasten. Alles in allem ist er ein Wein, der mit seiner Zugänglichkeit und seinem eleganten Profil besticht und zum weiteren Genießen animiert.

Serviervorschlag

Dieser Wein, mit seiner verführerischen Kombination aus floralen und fruchtigen Aromen, eignet sich hervorragend sowohl als Solist als auch als vielseitiger Begleiter vieler kulinarischer Gelegenheiten. Die präsenteste Note von Rosen verbündet sich harmonisch mit saftigen Kirschen, was dem Wein ein erfrischendes und zugleich elegantes Bouquet verleiht. Seine klare Struktur und ausgewogene Säure machen ihn zum idealen Aperitif, der Ihre Geschmacksknospen reizt und optimal auf das kommende Essen vorbereitet. In vielerlei Hinsicht erweist er sich auch als ausgezeichneter Partner zu einer Vielzahl von Gerichten: von köstlichen Grillgerichten, bei denen seine Frische und Lebendigkeit die intensiven Aromen ergänzt, bis hin zu knuspriger Pizza, bei der die fruchtigen Noten die Geschmacksvielfalt unterstreichen. Besonders gut harmoniert dieser Wein mit Meeresfrüchten, wo seine floralen Akzente und seine angenehme Trockenheit die delikaten Aromen der Fische und Muscheln hervorheben, ohne sie zu überdecken. Insgesamt ist er ein Wein, der mit seinem erfrischenden Geschmacksprofil und seiner vielseitigen Verwendbarkeit das Potenzial hat, bei unterschiedlichsten Anlässen Freude zu bereiten.

Serviertemperatur

12°C

Inhalt

0,75 L

Haltbarkeit

10 Jahre nach Vermarktung.

Alkohol

13,5

Ehrungen

The Wine Hunter Gold
Gold Medal 2023, CONCOURS MONDIAL BRUXELLES

2022 Nerube D‘Abruzzo Rosato DOC, Bio

14,00