UnterregionVasto
rebsortenMontepulciano d'Abruzzo
KörperLeicht
jahrgang2022
BioBio
WeinstilFrisch, Fruchtig, Leicht, Trocken
AnlassAperitif, Party, Sommerabend
ServiervorschlagGeflügel, Meeresfrüchte, Salate, Vegetarische Gerichte
Speise-GruppeAntipasti / Vorspeisen, Fisch / Meeresfrüchte, Geflügel, Vegetarisch
AnbaugebietVasto / Monteodorisio / Casalbordino, Abruzzen.
TypologieDOC
Rebsorte100% Montepulciano
AusbauDer Prozess beginnt mit der Herstellung des Weißweins bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C. Zu Beginn wurde der Wein einige Stunden mit den Schalen eingemaischt, um Aromen und Struktur zu entwickeln. Dieses Verfahren hilft, das volle Potenzial der Trauben zu entfalten. Besondere Sorgfalt wurde auf die Reifung gelegt, die über sechs Monate in Edelstahlfässern und Flaschen erfolgte. Diese Methode sorgt dafür, dass der Wein seinen einzigartigen Geschmack entwickeln kann, ohne durch äußere Einflüsse wie Holznoten verändert zu werden. Die Verwendung von Edelstahl ermöglicht eine präzise Kontrolle über Temperatur und Sauerstoffzufuhr, was zu einer gleichmäßigen Reifung und dem Erreichen einer harmonischen Balance zwischen den Aromen führt. Das Ergebnis dieses aufwändigen Prozesses ist ein Weißwein von herausragender Qualität, der die Feinheit und Raffinesse seiner Aromen zur Geltung bringt. Weinliebhaber und Genießer schätzen diesen Wein für seine Klarheit und den sorgfältig abgestimmten Geschmack.
Jahrgang2022
FarbeKirschrot.
DuftDer Duft des Weins entfaltet ein facettenreiches Bouquet, das die Sinne sofort gefangen nimmt. In der Nase zeigen sich zunächst feine Nuancen von Walderdbeeren, die mit ihrer süßen, verlockenden Aromatik an einen Spaziergang durch einen sommerlichen Wald erinnern. Darüber hinaus mischen sich die frischen und lebhaften Noten von Johannisbeeren hinzu, die dem Duftprofil eine belebende Frische und eine subtile Fruchtsäure verleihen. Ergänzend dazu treten elegante Anklänge von Rosenblüten hervor, die dem Bukett eine florale Raffinesse geben. Diese zarten blumigen Noten verleihen dem Gesamtbild eine luxuriöse und bezaubernde Komponente, die den Duft wunderbar abrundet. Der Eindruck ist einer von Harmonie und Finesse, bei dem fruchtige und florale Elemente in einem ausgewogenen Zusammenspiel stehen. Dieser komplexe Duft lädt ein, den Wein mit Muße weiter zu erkunden, da er eine Vorahnung der geschmacklichen Erlebnisse bietet, die im Gaumen erwartet werden können.
GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer ausgewogenen Harmonie, die sich in einer feinen Balance der verschiedenen Geschmacksnoten widerspiegelt. Die angenehme Schmelzigkeit verleiht ihm eine samtige Textur, die förmlich über die Zunge gleitet und einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Diese Schmelzigkeit wird kunstvoll durch eine belebende Säure ergänzt, die dem Wein Frische und Lebhaftigkeit verleiht. Die Säure ist genau richtig dosiert, sodass sie nicht nur den Geschmack aufhellt, sondern auch die Vielfalt der Aromen betont. Hinzu kommt eine einladende Saftigkeit, die dem Wein eine gewisse Üppigkeit und Tiefe gibt. Diese saftigen Noten sorgen dafür, dass jeder Schluck eine einprägsame Erfahrung wird, die sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne anregt. Im Abgang entwickelt der Wein ein bemerkenswert langes Finale, das nachhaltig die Aromen im Mund bewahrt, den Genuss intensiviert und den Eindruck eines edlen Tropfens hinterlässt. Dieses langanhaltende Finish lädt den Genießer dazu ein, den Wein ausgiebig nachklingen zu lassen, was die Erfahrung intensiviert und unvergesslich macht.
ServiervorschlagDer Wein wird idealerweise zu einer vielfältigen Auswahl an Gerichten serviert, die seinen feinen Charakter unterstreichen und ergänzen. Er eignet sich hervorragend zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, da seine fruchtigen und floralen Noten das maritime Aroma und die Zartheit dieser Speisen betonen. Die Frische des Weins ergänzt zudem erste Gänge auf Fischbasis, wobei er die delikaten Geschmacksnuancen von Fisch oder einer leichten Sauce dezent begleitet und hervorhebt. Darüber hinaus harmoniert der Wein gut mit Käseplatten. Seine Komplexität passt insbesondere zu milden und mittelkräftigen Käsesorten, bei denen die fruchtigen Aromen des Weins in einen reizvollen Dialog mit den cremigen und nussigen Tönen des Käses treten. Schließlich bietet er eine angenehme Begleitung zu nicht anspruchsvollen Braten. Hierbei könnte man an zartes Geflügel oder einen leichten Schweinebraten denken, bei denen die floralen und roten Fruchtnoten des Weins den Gaumen umschmeicheln, ohne mit dem Geschmack des Gerichts zu konkurrieren.
Insgesamt ist dieser Wein eine exzellente Wahl für eine Vielzahl von Gelegenheiten, bei denen sowohl Vorspeisen als auch Hauptgerichte seinen Geschmack auf ansprechende Weise zur Geltung bringen können
Serviertemperatur12°C
Inhalt0,75 L
Haltbarkeit10 Jahre nach Vermarktung.
Alkohol12,5
