| Gewicht |
1,4 kg |
| Weingut |
Pietra Nova
|
| Anbaugebiet |
Bolgheri Toskana
|
| Typologie |
DOC
|
| Rebsorte |
Merlot 100%
|
| Ausbau |
Die Trauben für diesen edlen Wein werden mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit von Hand gelesen, um nur die besten Früchte auszuwählen. Anschließend unterzieht sich der Most einer alkoholischen Gärung in modernen Edelstahltanks, wobei eine präzise kontrollierte Temperatur von 28 Grad Celsius eingehalten wird. Dies trägt dazu bei, die Fruchtigkeit des Weins zu bewahren und gleichzeitig die Entwicklung komplexer Aromen zu fördern. Nach der alkoholischen Gärung folgt die malolaktische Gärung, die maßgeblich zur Geschmeidigkeit und Feinheit des Weins beiträgt. Hierzu wird der Wein in französische Barriques überführt, die aus hochwertiger Eiche bestehen. Durch diesen Prozess gewinnt der Wein an Tiefe und Balance, indem die Säure umgewandelt und samtige Textur und geschmackliche Reife hervorgebracht werden. Der Liborio Bolgheri DOC reift dann in diesen Eichenfässern für mindestens 24 Monate. Diese ausgedehnte Reifephase erlaubt dem Wein, seine volle Aromatik zu entwickeln und eine komplexe Struktur zu erlangen, die von sanften Tanninen und ausgewogenen Geschmacksnoten geprägt ist. Das sorgfältige Herstellungsverfahren, das traditionelle Handwerkskunst mit modernen Techniken kombiniert, gewährleistet einen Wein von außergewöhnlicher Qualität und unverwechselbarer Persönlichkeit. Diese hingebungsvolle Verarbeitung spiegelt sich im vollendeten Genusserlebnis wider, das der Liborio Bolgheri DOC zu bieten hat.
|
| Jahrgang |
2018
|
| Farbe |
Tiefdunkelrote Farbe.
|
| Duft |
Der exquisite Duft des Weines vereint verlockende Kirschakzente mit der sanften Wärme von Sandelholz, die zusammen ein tiefes und einladendes Aroma schaffen. Die süßen Noten der Kirsche verleihen dem Bouquet eine lebendige Fruchtigkeit, während die erdigen Sandelholzuntermalungen ihm Tiefe und eine subtiles, jedoch anhaltendes Holzton verleihen. Dieses faszinierende Wechselspiel der Aromen sorgt für eine wunderbare Balance, die sowohl verführerische als auch beruhigende Elemente in sich trägt. Die harmonische Verknüpfung dieser Düfte verwandelt jeden Schluck in ein ausgeprägtes Sinneserlebnis, bei dem der elegante Duft das gesamte Weinerlebnis intensiviert und bereichert. Ein Meisterwerk der Natur, das sich mit jedem Aroma und jeder Geschmacksnuance enthüllt, um eine wohlgerundete und unvergessliche Atmosphäre zu schaffen, die lange in Erinnerung bleibt. Hierin zeigt sich, wie tiefgründig eine gelungene Komposition von Düften und Aromen sein kann.
|
| Geschmack |
Dieser trockene Wein bietet ein wahres Fest für die Sinne, indem er ein delikates Bouquet von saftigen Kirschen mit den warmen Nuancen von würzigem Tabak und einem subtil erdigen Hauch von Unterholz kombiniert. Bei jedem Schluck entfaltet er eine harmonische Melodie dieser Aromen, die Ihre Geschmacksknospen auf eine verführerische Reise mitnehmen. Die facettenreiche Vielfalt der Geschmacksnuancen in diesem Wein offenbart eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Sie laden den Genießer ein, die feinen Schichten der Aromen Schritt für Schritt zu erkunden. Die feine, aber kräftige Struktur des Weines erlaubt es jedem Element in der Gesamtkomposition, sich im eigenen Tempo zu entfalten. Mit seiner ausgeprägten Persönlichkeit umschmeichelt dieser Wein den Gaumen und präsentiert sich als unvergessliches Geschmackserlebnis, das lange nachklingt. Jede Facette des Aromenprofils trägt zu einer meisterhaften Verbindung von Intensität und Eleganz bei, wodurch Ihr Gaumen mit exquisiter Kunstfertigkeit verwöhnt wird. Die Komplexität und die raffinierte Ausgewogenheit dieses ausgezeichneten Weines beeindrucken jeden Weinliebhaber. Genießen Sie das harmonische Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Würze in vollen Zügen und erleben Sie ein wahrhaft meisterhaftes Geschmackserlebnis, das es zu entdecken gilt.
|
| Serviervorschlag |
Dieser Wein gilt als perfekte Ergänzung zu einer feinen Auswahl an Gerichten, die seine vielschichtigen Aromen voll zur Geltung bringen. Seine facettenreiche Nase, die Noten von reifen Kirschen, würzigem Tabak und einem dezenten Hauch von erdigem Unterholz entfaltet, bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Besonders hervorzuheben ist seine Fähigkeit, sich harmonisch mit einer exquisiten Auswahl an Wurstspezialitäten zu verbinden. Hierzu zählen verschiedene, kunstvoll gereifte Salami- und Schinkensorten, deren Geschmäcker durch die Tiefe des Weins auf subtile und elegante Weise betont werden. Auch bei deftigen Fleischgerichten offenbart der Wein seine beeindruckende Vielseitigkeit. Ob zu einem perfekt gegrillten Steak oder einem liebevoll geschmorten Lammgericht – die komplexen Aromen des Weins verstärken das Geschmackserlebnis und verleihen den Speisen eine zusätzliche Dimension. Seine Struktur und Intensität harmonisieren hervorragend mit den herzhaften Komponenten solcher Gerichte und steigern den Genuss auf ein neues, faszinierendes Niveau. Dieser Wein lädt Sie zu einer Reise durch das Reich der Geschmacksnuancen ein und eröffnet neue Horizonte der feinen Gaumenfreuden. Sorgen Sie dafür, dass er in einer angenehmen Umgebung serviert wird, um seine qualitativ hochwertigen Merkmale zu betonen. Lassen Sie sich von seiner elegant komponierten Palette verwöhnen und bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Gäste mit einem exquisiten und unvergesslichen Genusserlebnis zu beeindrucken. Er verkörpert nicht nur die ideale Begleitung zu Ihren Speisen, sondern beansprucht seinen Platz als unverzichtbarer Mittelpunkt eines kulinarischen Erlebnisses, das Ihnen und Ihren Gästen noch lange in Erinnerung bleiben wird.
|
| Serviertemperatur |
16-18°C
|
| Inhalt |
0,75 L
|
| Haltbarkeit |
10 Jahre nach Vermarktung.
|
| Alkohol |
14,5
|
