2019 Chianti Classico Gran Selezione IL Margone Rosso DOCG, Bio

36,00 

Einer der beste reinsortige Sangiovesewein aus dem Chianti Classico Gebiet.

  • IL Margone ist ein handverlesener Wein.
  • Intensives Rubinrot, reife Kirschen, Brombeeren, Nelken. Präsente, knackige Frucht, reifer, frischer Saft und Würze im Abgang.
  • 100% Biowein, Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006.
  • Passt hervorragend zu Wildfleisch-Gerichten, Rind Braten, sowie auch solo.

Weingut

Il Molino di Greace.

Anbaugebiet

Chianti.

Typologie

DOCG

Rebsorte

100% Sangiovese

Ausbau

Wir führten eine 20-tägige Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 28-30 °C durch, wobei wir ein sanftes Extraktionsverfahren anwendeten und regelmäßig die Maische untertauchten. Nach der Gärung reifte der Wein 16 Monate lang in neuen und erstmals verwendeten französischen Barriques und Tonneaux.

Jahrgang

2019

Farbe

Granatrot.

Duft

Der Duft des Weins ist ansprechend und verlockend. Er präsentiert sich mit einer offenen und sinnlichen Note. Dabei dominieren reife Kirschen und Brombeeren, die von einem Hauch Nelken begleitet werden.

Geschmack

Trocken. Das lebendige, satte Granatrot fängt an mit Aromen von schwarzem Trüffel und Gewürznelken, gefolgt von dunkler Kirsche und einem Hauch von Pflaume. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kräftig und griffig, mit gut betonter Frucht und markanten Tanninen. Das Finale wirkt etwas spröde.

Serviervorschlag

Dieser Gran Selezione eignet sich hervorragend für die Kombination mit gebratenem Fleisch, insbesondere Wildgerichten. Er passt auch perfekt zu Nudelgerichten wie Wildschwein-Ragout oder Rindfleischgerichten.

Serviertemperatur

18°C

Inhalt

0,75 L

Haltbarkeit

10 Jahren nach Vermarktung

Alkohol

14

2019 Chianti Classico Gran Selezione IL Margone Rosso DOCG, Bio

36,00