UnterregionBolgheri
rebsortenCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
KörperMittel
jahrgang2020
WeinstilElegant, Trocken, Vollmundig
AnlassBesondere Momente, Elegante Abende, Festliche Anlässe,, Geschenk
ServiervorschlagGans, Käse, Rotes Fleisch, Wildgeflügel
Speise-GruppeFleisch / Wild, Käse
AnbaugebietBolgheri, Toskana.
TypologieDOC
RebsorteMerlot 48%, Cabernet Sauvignon 45%, Cabernet Franc 7%,
AusbauDer Ausbau des Weins erfolgt äußerst sorgfältig und ohne den Einsatz von Pumpen. Stattdessen werden die ganzen Beeren mittels Schwerkraft behutsam in die Gärtanks befördert. Diese Methode sorgt dafür, dass die Trauben so schonend wie möglich behandelt werden, was zu einer außergewöhnlichen Qualität des Endprodukts beiträgt. Gärung und Mazeration dauern zwischen 25 und 30 Tagen und erfolgen in temperaturkontrollierten Stahltanks bei Temperaturen zwischen 28 und 30 °C. Diese kontrollierte Umgebung ermöglicht es, Aromen und Farbe optimal aus den Trauben zu extrahieren. Anschließend wird der Jungwein für die malolaktische Gärung in Barriques aus französischer Eiche gegeben, wobei 50% der Fässer neu sind. Diese Fässer verleihen dem Wein seine komplexen Aromen und weiche Textur. Die Kombination aus neuen und gebrauchten Eichenfässern sorgt dafür, dass der Wein nicht von den Holznoten dominiert wird, sondern eine harmonische Balance erhält.
Nach dem Fassausbau wird der Wein in Flaschen abgefüllt, um weiter zu reifen und seine Aromen zu verfeinern, bevor er schließlich in den Verkauf kommt. Diese Reifephase in der Flasche ermöglicht es dem Wein, seine Komplexität und Tiefe voll zu entfalten, sodass er ein vollendetes und genussreiches Weinerlebnis bietet.
Jahrgang2020
FarbeTiefdunkelrote Farbe.
DuftDie Cuvée von Tenuta Argentiera präsentiert sich mit einem verführerischen und vielschichtigen Bouquet, das die moderne italienische Önologie meisterhaft widerspiegelt. Der Duft vereint Aromen reifer roter Früchte mit delikaten Röstnoten von Kaffee, die der malolaktische Ausbau in französischen Eichenbarriques hervorbringt. Subtile Nuancen von Wacholder und Pfeffer verleihen eine zusätzliche Tiefe, während eine dezente animalische Note dem Wein einen unverkennbaren Charakter gibt. Das olfaktorische Erlebnis wird von einer beeindruckenden Tanninstruktur und einer perfekt ausbalancierten Säure begleitet, die sich auch im Geschmack widerspiegeln. Die Eleganz und Komplexität des Weines machen ihn zu einem regelrechten "Bordeaux aus Bolgheri", der den modernen italienischen Weinbau auf eindrucksvolle Weise repräsentiert. Der Duft, kombiniert mit der geschmacklichen Tiefe, macht ihn zu einem Paradebeispiel der hohen Kunstfertigkeit und Tradition der Region.
GeschmackDieser fabelhafte Cuvée entfaltet ein faszinierendes Geschmackserlebnis im Glas, das durch eine sanfte Anmut und Subtilität gekennzeichnet ist. Die Aromen von dunklen Früchten, insbesondere Cassis und reifen Pflaumen, schaffen eine tiefgründige Fruchtigkeit, die durch zarte Schokoladennoten ergänzt wird. Diese elegante Zusammensetzung wirkt fast poetisch auf der Zunge, wobei die Frucht eine eher blättrige und raffiniert komplexe Note annimmt. Am Gaumen ist der Wein dicht und samtig, mit einer bemerkenswerten Reife, die ihn geschmeidig und dennoch strukturiert erscheinen lässt. Eine knackige Säure verleiht ihm Frische und Lebendigkeit, die das Geschmacksprofil harmonisch abrundet. Der Abgang bleibt lang und eindrucksvoll, begleitet von Anklängen roter Früchte und dezenten Nelkenaromen, die dem Genuss eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen. Dieser Merlot spricht insbesondere anspruchsvolle Gaumen an, die Eleganz und Komplexität schätzen. Ein wahrer Genuss, der das Können und die klassischen Qualitäten der Weinbereitung unter Beweis stellt.
ServiervorschlagDieser köstliche Cuvée bietet eine wunderbare Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu dunklen Fleischsorten. Zu gegrilltem Rind oder Lamm entfaltet er seinen vollen Geschmack und harmoniert ideal mit den kräftigen Aromen dieser Fleischstücke. Auch zu Wildgerichten, die durch ihre deftigen Noten bestechen, ist dieser Wein eine exzellente Begleitung, da er die Wildaromen hervorhebt und die Komplexität des Gerichts unterstreicht.
Für Käseliebhaber kann dieser Cuvée ebenfalls ein Genuss sein. Ein mittelalter Gouda oder ein reifer Cheddar sind ausgezeichnete Kombinationen, da ihre geschmackliche Intensität und Textur die Fruchtigkeit und Eleganz des Weins betonen. Sie verstärken die samtigen Töne dieser Cuvée und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Bereiten Sie Ihren Tisch mit diesen Köstlichkeiten und erleben Sie, wie der Wein jedes Element perfekt ergänzt.
Serviertemperatur16-18°C
Inhalt0,75 L
Haltbarkeit15 Jahre nach Vermarktung.
Alkohol14,5
EhrungenWine & Spirits 91 Punkte
