UnterregionChianti
rebsortenCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
KörperMittel
jahrgang2017
WeinstilFruchtig, Trocken, Vollmundig, Würzig
AnlassFestliches Dinner, Freundestreffen, Geselliger Abend
ServiervorschlagKäse, Lasagne, Pasta, Rind
Speise-GruppeFleisch / Wild, Käse, Pasta / Pizza
WeingutAzienda Agricola Le Regge.
TypologieIGT
Rebsorte40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese
AusbauDer Ausbau des Weins folgt einem bewährten und traditionellen Verfahren, das seine Komplexität und Struktur hervorhebt. Die Gärung und Mazeration dauern typischerweise 22 bis 25 Tage und erfolgen in Stahltanks. Diese sorgfältig kontrollierte Phase ermöglicht es den Aromen und Tanninen, sich optimal zu entwickeln und die gewünschte Balance zu erreichen. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein unter Anwendung einer herkömmlichen Vertikalpresse vorsichtig gepresst, um die Reinheit und Qualität des Mosts zu bewahren. Anschließend reift der Wein für 18 Monate in Eichenfässern. Diese Reifezeit im Holz trägt wesentlich zur Entwicklung seiner vielschichtigen Aromen und seiner eleganten Struktur bei. Noten von Vanille, Gewürzen und Röstaromen integrieren sich harmonisch in das Gesamtbild des Weins. Nach der Fassreife folgt eine weitere Verfeinerung über 6 Monate in der Flasche. Dieser Schritt sorgt für eine sanfte Abrundung der mit der Zeit veredelten Aromen und einer Harmonisierung seines Buketts. Durch diesen sorgfältigen Ausbauprozess gewinnt der Wein eine beeindruckende Tiefe, Komplexität und ein lang anhaltendes Finish, das im Glas begeistern wird.
Jahrgang2019
FarbeIntensive rubinrote Farbe.
DuftDer Duft des Weins offenbart eine bemerkenswerte Intensität und eine breite Palette von Aromen, die jeden Weinliebhaber begeistern. Blumenartige Noten von Veilchen verleihen dem Bouquet eine frische, blumige Dimension. Diese blumige Note wird harmonisch von den süßen, fruchtigen Elementen reichhaltiger roter Beerenmarmelade begleitet, die dem Duft Fülle und Tiefe geben. Hinzu kommen verführerische Anklänge von geschmeidigem Leder, die einen subtilen, luxuriösen Touch in das Aroma integrieren. Abgerundet wird dieses komplexe Profil durch aromatischen Tabak, der eine würzige und leicht erdige Komponente hinzufügt. Insgesamt bietet der Wein ein facettenreiches Duftprofil, das eine vielversprechende Vorschau auf das Geschmackserlebnis im Glas darstellt.
GeschmackDer Wein beeindruckt als trockene Variante durch seine meisterhafte Balance und tiefgründige Geschmacksmomente. Zu Beginn entfalten sich kräftige Geschmacksnoten, die in ihrer Intensität wunderbar mit den geschmeidigen Tanninen harmonieren. Diese Tannine tragen zur Struktur des Weins bei und bieten dem Gaumen eine reiche und samtige Textur, die das Geschmackserlebnis intensiviert und bereichert. Die Fruchtaromen sind präzise und dennoch komplex, sodass sie dem Wein eine angenehme Vielschichtigkeit verleihen. Sie sind hervorragend integriert und erzeugen eine angenehme Frische und Fruchtigkeit, die zugleich elegant und einladend wirkt. Die Kombination der verschiedenen Aromen trägt zu einem vollendeten und runden Geschmack bei, der jeden Schluck zu einem Genuss macht. Das trockene Finish des Weins hinterlässt einen angenehmen und langanhaltenden Eindruck, der das harmonische Zusammenspiel der Aromen abrundet. Durch seine Ausgewogenheit und den raffinierten Charakter bietet dieser Wein eine einzigartige und erinnerungswürdige Erfahrung für alle Weinliebhaber.
ServiervorschlagDieser Wein ist äußerst vielseitig und eignet sich perfekt, um eine Vielzahl von kräftigen Gerichten zu vervollständigen. Er ist der ideale Begleiter für herzhafte Fleischgerichte wie ein saftiges Steak, einen geschmorten Braten oder ein würziges Ragout. Die reichhaltigen Aromen und die ausgewogene Tanninstruktur des Weins unterstreichen die Geschmacksnuancen dieser Speisen und heben sie hervor. Auch in Kombination mit mittelgewürztem Käse ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Er ergänzt die feine Würze und die cremige Textur von Käsesorten und sorgt für ein harmonisches Genusserlebnis, das die Vielseitigkeit des Weins unterstreicht. Für das optimale Geschmackserlebnis lässt man den Wein am besten ein wenig atmen, bevor er serviert wird, damit er seine Aromen vollständig entfalten kann. Servieren Sie ihn bei der richtigen Temperatur in passenden Gläsern, um das volle Bouquet des Weins zu erleben und das Essen besonders zu genießen.
Serviertemperatur16-18°C
Inhalt0,75 L
HaltbarkeitBis 5 Jahre nach Vermarktung.
Alkohol14,5
EhrungenLuca Maroni 94 Punkte
