rebsortenGrillo
KörperLeicht
WeinstilFrisch, Fruchtig, Mineralisch, Trocken
AnlassAperitif, Leichte Gerichte, Sommerabend
ServiervorschlagAntipasti, Fisch, Meeresfrüchte, Salate, Vegetarische Gerichte
Speise-GruppeAntipasti / Vorspeisen, Fisch / Meeresfrüchte, Vegetarisch
AnbaugebietSüdwestsizilien, Landwirtschaftliches Gebiet von Mazara del Vallo, Trapani.
TypologieDOC
Rebsorte100% Grillo
AusbauDer Most wird sorgfältig in Edelstahltanks fermentiert, wobei die Temperatur streng kontrolliert wird. Dadurch entsteht ein Wein von hoher Qualität. Nach der Gärung wird der Wein für 5 Monate auf der Feinhefe in den Edelstahltanks gereift. Dieser Prozess dient dazu, den Wein zu verfeinern und seine Aromen sowie Textur weiter zu entwickeln. Die Nutzung von Edelstahltanks ermöglicht dabei eine neutrale und kontrollierte Umgebung für den Wein. Die Hefe, die während der Reifung auf der Feinhefe verbleibt, trägt zur Komplexität und Struktur des Weins bei. Gleichzeitig bewahrt sie die Frische und Lebendigkeit des Weins. Durch die strikte Kontrolle der Temperatur wird gewährleistet, dass der Wein in diesem Prozess harmonisch reift. Insgesamt trägt die Kombination aus Edelstahltanks, Reifung auf der Feinhefe und kontrollierter Temperatur dazu bei, dass der Wein eine herausragende Qualität und einen einzigartigen Geschmack erhält.
Jahrgang2022
FarbeLeuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
DuftDer Wein zeichnet sich durch elegante und intensive Duftnoten aus, die typisch für seine Rebsorte sind. Zu den hervorstechenden Aromen zählen Passionsfrucht, Minze, Ananas und weißer Pfirsich. Diese Duftkomposition betont die charakteristischen Merkmale des Weins und verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität.
Ein solcher Wein spricht vor allem diejenigen an, die Wert auf vielschichtige und nuancierte Aromen legen. Durch die vielfältige Aromenpalette bietet der Wein nicht nur ein intensives Geschmackserlebnis, sondern auch eine spannende sensorische Reise. Der unverwechselbare Duft und Geschmack machen das Trinken dieses Weins zu einem besonderen Genuss, der sich hervorragend als Begleitung zu verschiedenen Gelegenheiten anbietet.
GeschmackDer Geschmack dieses Weins bietet eine ausgezeichnete Harmonie der Aromen und erfüllt den Gaumen in vollem Umfang. Er ist reich an wohlduftenden Noten und wird durch eine erfrischende Säure belebt, was ihm eine angenehme Frische verleiht. Der Abgang ist bemerkenswert langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Insgesamt präsentiert sich der Wein als ein ausgewogenes und gut ausbalanciertes Geschmackserlebnis, bei dem keine einzelne Komponente dominierend wirkt, sondern alle Elemente perfekt aufeinander abgestimmt sind.
ServiervorschlagDieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Vorspeisen mit rohem Fisch und Schalentieren. Er harmoniert auch perfekt mit Fischsuppen, gebackenem Fisch und herzhaften Gemüseaufläufen. Genießen Sie diesen Wein zu einer Vielzahl von Gerichten und lassen Sie sich von seiner geschmacklichen Vielfalt beeindrucken.
Serviertemperatur8-10°C
Inhalt0,75 L
Haltbarkeit2 Jahren nach Vermarktung.
Alkohol12
