2019 Jassarte Toskana Rosso IGT, Holzkiste

45,00 

Jassarte: Eine Reise in die Vielfalt und Geschichte des Weins

  • Jassarte ist ein handverlesener Wein.
  • Erstklassige Lage in bester Nachbarschaft zu weltberühmten Bolgheri-Superstars wie Sassicaia und Ornellaia.
  • Jassarte ist ein Wein aus der alten Vor-Reblaus-Tradition aus einem gemischten Satz.
  • Der Wein reifte 24 Monate in gebrauchten Holzfässern und weitere 12 Monate in der Flasche.
  • Ein gehaltvoller Rotwein, der mit richtiger Lagerung sein volles Potenzial entfaltet.

Weingut

Guado al Melo

Anbaugebiet

Bolgheri, Toskana.

Typolgie

IGT

Rebsorte

Ein Wein aus der alten Vor-Reblaus-Tradition: Jassarte. Hergestellt aus einem gemischten Satz von 30 verschiedenen Rebsorten.

Ausbau

Dieser Wein wird aus einem gemischten Satz von 30 verschiedenen Rebsorten hergestellt. Der Weinberg wird sorgfältig in mehreren Durchgängen geerntet, wobei jede Charge entsprechend ihrer Reifezeit selektiert wird. Die Trauben werden in Handarbeit verarbeitet, um die besonderen Eigenschaften jeder Sorte und des Territoriums zum Ausdruck zu bringen. Der Wein reift dann für etwa 24 Monate in nicht neuem Holz und wird wöchentlich gerührt, um eine gleichmäßige Entwicklung zu gewährleisten. Vor der Abfüllung wird der Wein leicht geklärt, aber nicht filtriert. Die verschiedenen Chargen werden dann gemischt, um den einzigartigen Charakter des Weinbergs widerzuspiegeln. Anschließend wird der Wein für weitere 3-4 Monate in Edelstahltanks gelagert, bevor er mindestens 12 Monate lang unter optimalen Bedingungen in der Flasche reift.

Jahrgang

2019

Duft

In einer anmutig duftenden Nase entfaltet dieser Wein ein komplexes Spektrum an Aromen, das an verlockende rote Früchte erinnert. Die Essenz von saftigen Schwarzkirschen, delikaten roten Beeren und süßen Pflaumen verwebt sich hier mit subtilen Noten von Weihrauch, edlen Gewürzen und einer Spur von weißem Pfeffer. .Erfrischende Nuancen von Minze und eine zarte Anziehungskraft von Tabak runden das olfaktorische Erlebnis dieses Weins ab

Geschmack

Trocken. Am Gaumen entfaltet sich dieser Wein mit einer außergewöhnlichen Frische, begleitet von vollreifen Fruchtaromen. Die ausgewogene Textur und die präsente Tanninstruktur verweben sich in harmonischer Eleganz und Dichte. Während sich der Wein langsam seidig am Gaumen entfaltet, nimmt der Abgang einen langanhaltenden, vielversprechenden Charakter an, der die Sinne verführt und eine erstklassige Qualität ankündigt.

Serviervorschlag

Dieser edle Tropfen harmoniert bestens mit exquisiten Speisen, deren Geschmacksexplosionen mit seinen eigenen vollreifen Fruchtnoten perfekt balancieren. Doch auch für den Genuss ohne Begleitung bietet der Wein eine erfischende und gleichzeitig ausdrucksstarke Erfahrung.

Serviertemperatur

18°C

Inhalt

0,75 L

Haltbarkeit

15 Jahre nach Vermarktung

Alkohol

15

7 vorrätig

Eine Flasche Wein Jassarte Toskana Rosso IGT, Holzkiste
2019 Jassarte Toskana Rosso IGT, Holzkiste

45,00