2020 Chianti Classico DOCG, Bio

16,00 

    Classico Fantastico.

  • Chianti Classico ist ein handverlesener Wein.
  • Sattes Rubinrot, Waldbeeren, Unterholz, Amarenakirschen, schwarzer Pfeffer, dunkelwürzig, feines Holz, stoffig, druckvoll, saftig, minimal weitmaschiges Finale.
  • 100% Biowein, Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006.
  • Passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Wildragout, verschiedenen Braten, Nudeln mit Trüffel,sowie auch solo.

Weingut

Il Molino di Grace

Anbaugebiet

Chianti.

Typolgie

DOCG

Rebsorte

100% Sangiovese

Ausbau

Der Wein wurde für 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30°C mazeriert, wobei er sanft extrahiert und regelmäßig umgestoßen wurde. Anschließend reifte er 12 Monate lang in Edelstahltanks, slawonischen Eichenfässern, französischen Barriques und Tonneaux, die zuvor in zweiter Verwendung waren.

Jahrgang

2020

Farbe

Tiefdunkelrote Farbe.

Duft

Der Duft dieses Weins vereint Noten von Waldbeeren, Unterholz, Amarenakirschen und schwarzem Pfeffer. Eine verlockende Mischung, die an den Geruch von natürlichen Waldfrüchten erinnert und eine leicht würzige Komponente bietet.

Geschmack

Trocken. Der Wein präsentiert sich am Gaumen mit dunklen Gewürznoten und einer feinen Holznote. Er wirkt sehr kräftig und füllig, mit einem herzhaften und kraftvollen Geschmacksverlauf. Zudem ist er saftig im Mund und im Finale weist er nur eine leichte Gerbstoffstruktur auf.

Serviervorschlag

Er passt sehr gut zu, herzhaften Gerichten wie Wildragout, verschiedenen Braten, Nudeln mit Trüffel.

Serviertemperatur

18°C

Inhalt

0,75 L

Haltbarkeit

10 Jahren nach Vermarktung.

Alkohol

14

2020 Chianti Classico DOCG, Bio

16,00