2015 61 Berlucchi Nature Millesimato Franciacorta DOCG

38,90 

Ausgezeichnet als “Weingut des Jahres 2022” von Gambero Rosso.

  • 61 Berlucchi Nature ist ein handverlesener Wein.
  • Aristokratische Schaumweine aus Franciacorta. Flaschengärung, 60 Monate Reifung auf Hefe.
  • Ausdrucksvolle, komplexe Nase mit Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen und knusprigem Brot. Definierte Säure, feste Struktur, langwierige Progression.
  • Passt hervorragend zu Fisch oder hellem Fleisch, natürlich Kaviar sowie auch solo.

Weingut

Guido Berlucchi.

Anbaugebiet

Franciacorta, Lombardei.

Typologie

DOCG

Rebsorte

Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%

Ausbau

Alkoholische Gärung im Stahltank und Veredelung der besten Parzellen in Eichenfässern, wo sie 6 Monate in Kontakt mit der Hefe reifen.
Herstellung der Cuvée im Frühjahr nach der Lese, ausschließlich mit 100% Jahrgangswein.
Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Reifung auf der Hefe für mindestens 5 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten nach dem Degorgieren.

Jahrgang

2015

Farbe

Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Highlights.
Weicher Schaum, andauernd zarte Mousse, feine und beständige Perlage.

Duft

Eine sehr ausdrucksvolle, komplexe Nase mit klaren mineralischen Andeutungen, die sich mit subtilen Nuancen von Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen und knusprigem Brot mischen.

Geschmack

Trocken. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch große Ausgewogenheit aus; die tolle struktur, die lebendige säure und der anhaltende finale schmackhaftigkeit vereinen sich mit dynamik und verleihen große persönlichkeit.

Serviervorschlag

Perfekt als Begleitung zu Mahlzeiten und schmackhaften Vorspeisen, zu Gerichten, die auf Fisch oder hellem Fleisch basieren und zu mittelreifen Käsesorten.

Serviertemperatur

6-8°C

Inhalt

0,75 L

Haltbarkeit

10 Jahre nach Vermarktung.

Alkohol

12,5

Eine Flasche Sekt 61 Berlucchi Nature Millesimato Franciacorta
2015 61 Berlucchi Nature Millesimato Franciacorta DOCG

38,90