UnterregionValpolicella (Classico)
rebsortenCorvina, Corvinone, Molinara, Rondinella
KörperKräftig
jahrgang2022
WeinstilElegant, Kräftig, Trocken, Vollmundig, Würzig
AnlassBesondere Momente, Elegante Abende, Festliche Anlässe,
ServiervorschlagKäse, Lamm, Rotes Fleisch, Wildfleisch
Speise-GruppeFleisch / Wild, Käse
AnbaugebietValpolicella
TypologieDOCG
Rebsorte60% Corvina, 20% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara
AusbauDer Amarone ist ein wahrhaft faszinierender Wein, dessen Entstehungsgeschichte bereits die Sinne verführt. Die Trauben werden in den goldenen Septembertagen von Hand geerntet und dann in speziellen Lagerräumen zum Welken ausgelegt. Dieser Prozess konzentriert die Aromen und lässt die Trauben bis zu 40 % ihres Gewichts verlieren. Nach der Ernte folgt eine etwa 45-tägige Mazeration, bei der die Trauben sanft verarbeitet werden. Die Fermentation findet bei milden Temperaturen statt und sorgt für eine harmonische Balance von Frucht und Eleganz. Anschließend reift der Wein für rund 24 Monate in großen, slowenischen Eichenfässern, wo er seine komplexen Aromen entfaltet. Schließlich, nach der Flaschenreifung, erstrahlt der Amarone in voller Pracht: reife Kirschen, Trockenfrüchte und feine Gewürze vereinen sich zu einem majestätischen Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von diesem edlen Wein verführen und genießen Sie jeden Schluck!
Jahrgang2022
FarbeRubinrot.
DuftDer Duft des Amarone ist ein verführerisches Erlebnis, das sofort die Sinne betört. Wenn Sie das Glas an die Nase führen, umhüllt Sie ein opulentes Bouquet aus reifen Kirschen und saftigen Brombeeren, die an einen warmen Herbsttag erinnern. Ein Hauch von getrockneten Feigen und Datteln schleicht sich dazu, während würzige Anklänge von Zimt und Nelken eine subtile Tiefe verleihen.
Dunkle Schokolade und gerösteter Kaffee ergänzen die Komplexität und wecken Erinnerungen an gemütliche Abende. Ein sanfter Unterton von Tabak und Leder rundet das Duftprofil ab und lässt die Eleganz des Weins spürbar werden. Jeder Atemzug offenbart neue Facetten und weckt die Vorfreude auf den ersten verführerischen Schluck.
GeschmackDer erste Schluck des Amarone ist wie eine umarmende Umarmung für den Gaumen. Die samtige Textur gleitet sanft über die Zunge und entfaltet sofort ein intensives Geschmackserlebnis. Reife Kirschen und süße Brombeeren tanzen auf Ihrem Gaumen, während die Aromen von getrockneten Früchten eine verlockende Süße hinzufügen, die an eine köstliche, fruchtige Marmelade erinnert. Die Komplexität des Weins entfaltet sich mit jedem weiteren Schluck. Würzige Nuancen von Zimt und Anis umspielen die fruchtigen Noten, während ein Hauch von dunkler Schokolade die Geschmacksknospen umschmeichelt. Die Eleganz des Amarone wird durch subtile Tabak- und Lederanklänge perfekt abgerundet, die dem Wein eine raffinierte Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang und verführerisch, mit einer sanften Wärme, die noch lange nach dem letzten Schluck verweilt. Ihr Gaumen verlangt nach mehr, und die Erinnerung an die reichhaltigen Aromen bleibt wie ein süßer Traum in Ihrem Kopf. Dieser Amarone ist nicht nur ein Wein – er ist ein Erlebnis, das Sie immer wieder zurückruft, ein unvergleichlicher Genuss, den man einfach probieren muss!
ServiervorschlagUm den vollen Zauber dieses exquisiten Amarone zu erleben, empfiehlt sich eine Speisenbegleitung, die seine reichhaltigen Aromen perfekt zur Geltung bringt. Stellen Sie sich einen saftigen Rinderbraten vor, begleitet von einer tiefen, aromatischen Rotweinsauce – die herzhaften und würzigen Noten des Fleisches harmonieren ideal mit den fruchtigen Nuancen des Amarone. Ein weiteres köstliches Pairing ist ein Steinpilzrisotto. Die erdigen Aromen und die cremige Textur des Risottos ergänzen den Wein hervorragend und bringen seine fruchtigen Facetten zur Geltung. Käseliebhaber sollten den Amarone unbedingt mit einem gereiften Parmigiano Reggiano oder würzigem Gorgonzola genießen. Die kräftigen und salzigen Aromen des Käses stehen in perfektem Einklang mit der Süße und Tiefe des Weins. Krönen Sie den Abend mit einer verführerischen Schokoladentorte oder einer exquisiten Käseplatte – der Amarone wird sich als idealer Begleiter zu diesen süßen und herzhaften Köstlichkeiten erweisen und jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend, der Ihre Sinne verzaubert!
Serviertemperatur16-18°C
Inhalt0,75 L
Haltbarkeit15 Jahre nach Vermarktung.
Alkohol16
