Typische italienische Rebsorten
Region oder Land, in dem sie angebaut werden. Im Falle Italiens handelt es sich um Sorten, die eine lange Anbaugeschichte auf italienischem Boden haben und integraler Bestandteil der Weinbaukultur dieses Landes sind.
Włochy słyną z imponującego wyboru białych odmian winogron, oferujących różnorodność smaku i jakości. W tym artykule chcielibyśmy przedstawić Państwu kilka rodzimych włoskich odmian białych winogron, które zasługują na szczególną uwagę. Vermentino, Grillo, Gavi, Roero Arneis, Trebbiano, Pecorino, Manzoni Bianco i Sangiovese Bianco to tylko kilka z wielu godnych uwagi win butelkowanych we Włoszech
Przykłady włoskich odmian winogron
Vermentino
Vermentino to biała rodzima odmiana winorośli pochodząca z Sardynii i Toskanii . Wina znane są ze swojej ostrej kwasowości, świeżych aromatów cytrusów, moreli i brzoskwiń oraz mineralnego charakteru. Są wspaniałym dodatkiem do owoców morza, sałatek i lekkich dań.
Grillo
Grillo ist eine autochthone Weißweinsorte aus Sizilien, die lange Zeit hauptsächlich für die Produktion von Marsala-Weinen verwendet wurde. In den letzten Jahren hat diese Rebsorte jedoch an Popularität gewonnen und wird nun vermehrt als sortenreiner Weißwein hergestellt. Die Weine haben einen intensiven Duft von Zitrusfrüchten, gelben Früchten und Kräutern und passen gut zu Meeresfrüchten und würzigen Gerichten.
Gavi
Gavi, znana również jako Cortese di Gavi, to rodzima odmiana białych winorośli z Piemontu . Produkuje eleganckie, wytrawne wina białe, które charakteryzują się nutami mineralnymi, aromatami cytrusowymi i świeżą kwasowością. Wina Gavi świetnie komponują się z daniami rybnymi, makaronami z lekkimi sosami i serkami śmietankowymi.
Roero Arneis
Roero Arneis ist eine Rebsorte aus dem Piemont und wird aufgrund ihrer schwierigen Anbaubedingungen oft als “Kapriole” bezeichnet. Die Weine sind jedoch den Aufwand wert, denn sie bieten einen blumigen Charakter mit Aromen von weißen Blüten, Aprikosen und Birnen. Roero Arneis-Weine passen gut zu Gemüseaufläufen, gefüllten Gemüsesorten und Risotto.
Trebbiano
Trebbiano ist eine der bekanntesten Weißweinrebsorten und wird in vielen Regionen Italiens angebaut. Die Weine sind meist leicht, frisch und haben eine moderate Säure. Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Birnen dominieren. Trebbiano-Weine sind vielseitige Begleiter für Vorspeisen, leichte Gerichte und frischen Käse.
Pecorino
Pecorino ist eine autochthone Weißweinrebsorte aus den Abruzzen und den Marken. Die Weine haben eine angenehme Säure, würzige Noten sowie intensive Aromen von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und exotischen Gewürzen. Pecorino-Weine sind eine wunderbare Wahl zu Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse und kräftigem Käse.
Manzoni Bianco
Manzoni Bianco jest krzyżówką Rieslinga i Pinot Bianco i pochodzi z północnych Włoch. Wino to charakteryzuje się intensywnym bukietem z aromatami owoców tropikalnych, białych kwiatów i ziół. Manzoni Bianco doskonale komponuje się z grillowanymi rybami, daniami z białego mięsa oraz kremowymi daniami z makaronu.
Sangiovese Bianco
Obwohl Sangiovese meist mit Rotwein in Verbindung gebracht wird, gibt es auch eine weiße Variante namens Sangiovese Bianco. Dieser autochthone Wein hat eine frische Säure und Aromen von Zitrone, grünem Apfel und weißen Blüten. Er passt gut zu Antipasti, gegrilltem Gemüse und leichten italienischen Gerichten.
Italien hat eine Fülle an autochthonen Weißweinrebsorten zu bieten. Von der frischen Säure des Vermentinos bis hin zur Vielschichtigkeit von Pecorino und den überraschenden Aromen des Manzoni Bianco – die Weine dieses Landes faszinieren mit ihrer Vielfalt. Entdecken Sie die einzigartigen Geschmacksprofile, probieren Sie neue Kombinationen mit Speisen und tauchen Sie ein in die Welt der autochthonen italienischen Weißweine. Salute!